Alles over UGent

Vitaminen bewaren: do's en don'ts

De manier waarop je voedsel bewaart en klaarmaakt heeft een grote impact op de voedingswaarde. Hoe beperk je het verlies aan vitaminen tot een minimum, als je weet dat ze gevoelig zijn voor licht, lucht, water en warmte?

Chirurg Piet Hoebeke: 'Angst ken ik nauwelijks. Ook niet voor de dood'

Elke week vraagt Knack aan ondernemende Belgen hoe ze lijf en psyche in balans houden, deze week : Piet Hoebeke. Door zijn operaties geeft hij mensen vaak een ander leven. Zelf werd hij vijftien jaar geleden ook herboren. Want toen werd chirurg Piet Hoebeke vrijmetselaar, vertelt hij nu voor het eerst.

Negen huisartsen op tien doen aan zelfmedicatie

Bijna negen op de tien huisartsen schrijven zichzelf allerlei soorten geneesmiddelen voor. Dat blijkt uit een eerste Vlaams onderzoek naar de problematiek, waarover De Morgen en Het Laatste Nieuws vrijdag berichten.